当然可以。

根据我国公司法的规定，法定代理人可由执行董事、董事长、经理担任。公司法第146条明确列出了不得担任公司董事、监事、高级管理人员的情形。

具体而言，包括但不限于以下五种情况：

1. 无民事行为能力或限制民事行为能力的人；

2. 因贪污、受贿、侵占财产、挪用财产等破坏社会主义市场经济秩序的犯罪，被判处刑罚且执行期满未逾五年，或因犯罪被剥夺政治权利且执行期满未逾五年的人；

3. 对其所任职的公司、企业破产负有个人责任的董事、厂长或经理，自该公司、企业破产清算完结之日起未逾三年的人；

4. 因违法被吊销营业执照、责令关闭的公司、企业的法定代表人，并负有个人责任的，自该公司、企业被吊销营业执照之日起未逾三年的人；

5. 个人所负数额较大的债务到期未清偿的人。

若公司违反前述规定选举或委派董事、监事或聘任高级管理人员，该选举、委派或聘任将被视为无效。对于董事、监事、高级管理人员在任职期间出现上述情形之一的，公司应解除其职务。

至于香港人担任法定代表人，是完全可以的。我国的外资企业法也对外资企业进行了定义，并详细说明了外资企业的设立流程和条件。

对于在香港注册公司的条件，首先需要准备相关证件，如股东的身份证复印件。股东需年满十八周岁。可以提供一位或多位股东的信息，具体取决于香港注册公司的规模。需要提供高层管理人员的名单，包括总裁、股东及财务主管人员的详细信息。对于注册资金，香港允许空壳公司的存在，即无需实际业务只需注册的公司，但其他公司需缴纳注册资金及相关服务费用。若资金不足，可通过银行贷款，因香港公司的信用度较高，容易获得银行贷款。

在注册香港公司的过程中，还需要注意公司的名称必须独一无二，以便让人易于记忆。注册完成后需要进行备案，并在注册时提供公司的详细地址。若公司地址发生变更，也需及时更新信息。

在满足上述条件后，即可开始在香港注册公司。一个人即可完成注册，无需国籍限制。注册资金无需实际到位，只需按规定缴纳相关税费。在办理过程中，需与相关机构签订委托合同并支付办理费用订金。一般情况下，新公司注册需12个工作日完成。大陆人在香港注册公司的条件也相对简单明了。

拓展：完成上述流程后，新公司即可开始运营。务必确保公司从事的是正当生意。未来在运营过程中如有任何问题或需要进一步的支持和指导，请随时联系我们。我们将竭诚为您提供帮助。