根据国务院发布的《个体工商户条例》相关规定，香港特别行政区和澳门特别行政区的永久性居民中的中国公民，以及台湾地区的居民，可以按照国家相关规定申请成为个体工商户。这意味着香港人士可以在大陆注册个体工商户。在注册时，需提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。

依照中华人民共和国的相关法律法规，外国企业或个人在中国境内雇佣员工需要遵守《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法规。香港注册的公司如果想在中国内地招聘员工，也必须遵循中国法律法规的要求。

需要注意的是，香港注册的公司在中国内地招聘员工时，必须先在中国进行注册，并取得相应的营业执照等证照；所招聘的员工需要符合中国内地的年龄、教育背景、工作经验等相关法规规定；员工需要签订中国内地的劳动合同，并按照中国内地的规定缴纳社会保险和住房公积金等。公司在员工在中国内地工作期间，还需遵守劳动时间、休假制度、工资福利、安全保障等中国内地的相关法规和规定。

除此之外，香港注册的公司可以在中国内地开设公司银行账户，但这一过程可能受到相关银行规定和要求的限制。建议公司在开设账户前，先与相关银行联系，了解其具体的开户要求和程序。开设公司银行账户所需文件包括公司营业执照副本、公司章程或股东会决议、公司法定代表人的身份证明文件副本等。

关于香港公司投资大陆公司的规定，需要了解当地的法律法规。例如，香港公司想成立中外合资企业享受政策税收优惠时，可能需要安排外籍股东进入香港公司。而香港公司能否作为国内公司的股东控股国内有限公司，要根据国内的《公司法》规定。但值得注意的是，国内公司在香港认购私人公司或上市公司的股票是被允许的。如果有实力，甚至可以通过购买大量股票或股权来控制一间香港公司。在进行这些操作时，一定要遵守中国的相关政策和法规，并获得必要的授权。香港在这方面较为自由，无论是投资还是出入，都没有问题。