康师傅是一家中国的品牌企业。虽然其主要股东并非全部为中国股东，包括顶新（开曼群岛）控股有限公司和日本三洋食品株式会社等，但康师傅品牌创始人魏应州仍持有部分股份。

康师傅控股有限公司总部设在天津经济技术开发区，主要从事方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。公司自1992年研发生产出第一包方便面以来，迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业之一。

康师傅的发展历程可以追溯到顶新集团的前身——鼎新油厂，该厂于1958年创立于台湾彰化。1978年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆广阔的市场前景，于是决定来大陆考察投资。他们在北京、内蒙、济南等地区先后投资办厂，并推出了知名产品如“顶好清香油”和“康莱蛋酥卷”。由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品市场反响并不热烈。

此后，康师傅选中了天津经济开发区作为第一个生产基地，并不断扩大生产规模，形成产业的垂直整合。康师傅的业务逐渐扩展至糕饼事业、饮品事业等多个领域，并在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地。

康师傅控股有限公司在1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。除了顶新（开曼群岛）控股有限公司和日本三洋食品株式会社等主要股东外，康师傅品牌创始人魏应州仍持有部分股份。康师傅还与百事可乐公司达成战略联盟，共同推出“康师傅可乐”。

康师傅在中国食品工业领域具有重要地位，是中国消费者喜爱的品牌之一。