香港人在深圳注册外资公司的详细流程与所需资料概览如下：

一、外资公司注册所需资料：

1. 公司名称（深圳市+字号+行业+有限公司）。

2. 法人及股东的身份证信息。

3. 注册资金（采用认缴制）。

4. 监事的身份证信息（监事与法人不能为同一人）。

5. 注册地址（可提供地址挂靠）。

6. 经营范围参考同行进行拟定。

7. 资信证明文件：

- 港澳台自然人入股：需提交回乡证。

- 公司入股：提交公证书，公证工作在所在地律师楼进行。

- 境外自然人：、入境记录及翻译件。如本人无法到场，可提交个人证件的公证书办理及翻译件。

关于主体资格证明材料，有以下两种情况：

情况一：股东为国外自然人时，需提交护照、入境记录及翻译件。如本人无法到场，公证书须经当地公证机关或律师事务所公证，并经我国驻当地领事馆翻译认证。股东为港澳台自然人时，需提供通行证办理。

情况二：股东为国外公司时，需将公司主体经当地公证机关或律师事务所公证，并经我国驻当地领事馆翻译认证。公证内容包含公司名称、注册编号、注册地址、有权签字人（董事、法人）及签字样式。

还需要提供地址证明材料。需要提供一个实际地址作为证明。对于新成立的公司，无论是内资还是外资企业，都必须提供真实有效的地址作为公司注册地址。我国对于外资企业设立的要求更为严格，必须提供新公司法人或股东名下的地址证明材料。

二、注册所得资料包括：

1. 营业执照正副本原件。

2. 公章、私章、财务章、发票章。

3. 规定的其他资料等。

现在公司注册已实行多证合一，营业执照成立后需及时前往税务办理税务认证，并按时操作记账报税事宜。建议找专业的代办公司协助办理，特别是在不熟悉内地公司注册流程的情况下。深圳注册公司的优势在于享受的政策和税收方面的优惠。关于香港居民在广州南沙注册公司的独特优势，包括一系列的优惠政策，如企业落地金、成长奖励等，这些都降低了企业的运营成本并优化了生活质量。同时需注意一些特定事项，如地址选择需谨慎、注册时需提供特定证件等。根据国务院发布的相关规定，香港人可以在大陆申请登记为个体工商户。在申请注册时，需提交相关证明文件。关于签证问题，在香港注册的公司需要申请签证（商务签）。具体办理流程和条件需根据公司情况和相关规定进行申请。