您好，对于您关于香港公司秘书及年审相关问题的咨询，我可以为您提供一些解答。

在香港，公司秘书并非永久职位，是可以进行更换的。即使您的公司在某家代理机构注册，也并不意味着您必须在该家机构进行年审。如果当前代理公司不够专业或您对其服务不满意，您有权利随时更换秘书公司，无需通知前秘书公司，只需提供必要材料完成变更即可。

关于香港公司的年审流程，首先需向香港公司注册处提交周年申报表，说明公司前一年的相关情况，如股东信息、持股比例及营运状况等。接着，需向香港商业登记署申请续签并缴纳商业登记费用，更换的商业登记证。每一家香港公司都必须指定一个第三方秘书，负责安排公司的对接业务等。

关于香港公司不年审的处罚，根据超过周年日的时间长短，罚款金额有所不同。税务局也会对过期未年审的公司进行处罚。最高处罚金额为5万港币，并需按日加罚700港币，所有责任由董事承担。如果不打算运营香港公司，建议选择停业或注销公司，避免产生不必要的罚款和麻烦。

对于成立了香港公司的用户，需要注意收到税表的时间，并按时进行零申报或审计申报。已经开始营运的香港公司需提交审计后的会计报告，说明公司经营状况。报税方式可根据公司在香港是否有经营分为做帐报税和零申报两种。

关于做帐报税和零申报的具体概念、办理时间、延误报税的处罚以及办理流程等，我们都为用户提供了详细的解答。凡是在香港有经营的有限公司，必须妥善储存适当的账簿，制定损益表和资产负债表，并经执业会计师的审核后，按期向香港报税。

在代理做帐、核数报税方面，我们提供了分类整理原始票据、核对银行往来帐、编制总分类帐等服务。用户需提供各种费用发票、银行月结单等相关单据。核数是根据香港相关法规进行的年度财务报告审核，以保障公司和股东的权益。

香港公司年审的具体工作内容包括更换商业登记证和递交周年申报表。商业登记证的有效期仅为一年，因此需要在公司成立周年后定期更换。