1. 烤瓷牙方案：优点是时间短，大约2~3周即可完成，费用相对较低，估计每颗牙齿的费用在300~400元之间。该方案需要磨损健康牙齿。

2. 正畸治疗方案：优点在于不需要磨牙，副作用较小，并且没有烤瓷牙寿命限制的问题（烤瓷牙一般寿命为10~12年）。治疗时间较长，需要1~2年，费用较高，成人费用范围在5000~8000元之间。正畸治疗需要患者持之以恒的毅力去坚持。

对于这两种方案的选择，目前法律没有明确的规定，主要取决于您在接受正畸治疗前是否与医生签署了手术同意书。如果您没有签署该同意书，您在纠纷中的胜算可能会更大。在评估正畸医生的专业水平时，关键在于医生是否根据您的实际情况进行诊断。如果医生连基本的诊断前拍片都不做，或者一直推荐某种矫治器，那么可能需要谨慎考虑。目前正畸行业中存在许多技术不过关的医生，在选择医生时，一定要查询医生的资质，通过卫健委可以查询医生是否有执照，通过矮芽小程序可以查看医生的学历和头衔，以规避不良医生的风险。

正畸医生和普通牙医的区别在于，普通牙医是通过本科阶段的学习后进行口腔工作，或在硕士博士阶段选择其他专修学科。而正畸医生则是在完成本科段学习后，专门在硕士博士阶段研究正畸学，并且正畸学需要不断累积实践经验才能提高。全科医生可能对正畸的了解不够深入，而正畸医生更了解牙齿矫正的把控。建议将专业的事情交给专业的人来做。