针对内地户籍的居民在香港开设店铺，需遵循以下步骤及注意事项：

一、香港方面准备事项

1. 资金担保及账户开设：

需准备至少100万港币的资金担保，并在香港开设银行账户，同时建议聘请会计事务所协助财务处理。

2. 行政申请与信誉担保：

需向香港行政事务所申请开店事宜，若无信誉担保，需缴纳相应保证金。

3. 申请营业执照：

完成上述步骤后，可正式申请营业执照。

二、内地方面准备事项

1. 办理赴港通行证：

内地居民需办理赴港通行证。若为浙江或广州户籍，可直接到口岸办理；其他省份的居民需通过所在街道至市一级的机构办理。

2. 贸易及许可证办理：

需办理贸易资格证书，若涉及从内地运输货物至香港，还需办理进出口资格证书，并确保拥有当地外经委的许可证书。

3. 挂靠公司或直接注册：

可以考虑挂靠已有规模的公司，开设其香港分公司，这样手续相对简化。但如需独立经营，则需按香港公司注册流程进行。

三、商标与法律保护

在香港申请商标可获得知识产权署的保护。在内地，需经商标局颁发商标证书以保护您的权益。商标作为企业无形的资产，对于法律保护和品牌建设具有重要意义。为更好地保护您的权益，建议在内地经营时，确保您的产品得到充分保护，特别是在商标品牌方面要有前瞻性。

四、法律依据与个体工商户注册

根据《出境入境管理法》和《个体工商户条例》，内地居民在香港开设店铺需依法申请办理相关证件，并遵守相关规定。申请个体工商户注册登记时，需提交相关申请材料和证明文件。登记机关将依法对申请材料进行审查，并在规定时间内作出是否予以登记的决定。

五、费用与成本考量

在香港成立有限公司需要承担一定的证书费用、印刷品费用、印章费用、注册地址费用、法定秘书服务费用以及其他杂费。还需考虑会计师专业服务费及如何管理香港公司的咨询费用。相对于国内个体工商户，香港店铺的开设需要更多的资金和精力投入。

六、总结

内地人在香港开设店铺需要深入了解香港的法律、税收、账户开立等政策规定，并选择合适的营业范围，完成注册流程。注重商标与法律保护，确保经营的合法性和权益的保护。希望以上内容能够帮助到您，如有更多疑问或需进一步了解，请随时联系或关注后续信息。